Primeiro escolha a foto e abra a mesma no Photoshop.
Eu escolhi a foto de uma linda *-* Lamborghini, como podem ver abaixo:



Como quero pintar somente o carro, terei que selecionar o mesmo. Farei entao com o laço magnético, basta selecionar a Ferramenta, clicar uma vez na foto e ir passando o laço sobre ela em volta do carro:



Após selecionado o objeto desejado, logicamente que ficaram selecionadas algumas partes que nao gostariam e outras que deveriam ter sido selecionadas mas nao foram. Entao vamos utilizar uma máscara para arrumar a seleção. Para isso tecle "Q".
A sua foto ficará como a mostrada a baixo. Uma parte com a cor normal e outra com uma cor por cima meio que transparente, geralmente vermelha (no meu exemplo está azul). A parte azul/vermelha ou de outra cor refere-se a parte da foto que nao está selecionada, e a parte que continua com a mesma cor, é a parte da foto que deve ficar dentro da seleção, ou seja, no meu caso, somente o carro deve ficar com a sua cor normal, o resto todo deve ficar azul.



Para tirar da seleção use o pincel (B), para colocar, use a borracha (E).
(Quando a foto tem partes pretas, nao precisamos tirar esta da seleção, porqe a mesma nao é afetada pelas cores)
Minha seleção ficou da seguinte forma:




Agora é fácil, é só ir em Imagem -> Ajustes -> Matiz/Saturação e mudar os valores de Matiz :D


O meu carro ficou da seguinte forma:




Voce pode colorir outras coisas também, não somente carros.
Obrigada =)